法甲

团鱼汤怎么做好吃

2019-11-12 13:49:30来源:励志吧0次阅读

团鱼也就是甲鱼,是一种营养价值比较高的补品,具有低脂肪高蛋白的特点,对于免疫力差,身体较为虚弱的人士来说,可以做成甲鱼汤来饮用,能够发挥很好的提高免疫力的作用,在调节身体内分泌方面的作用也比较好,对于哺乳期的女性来说,还有促进乳汁分泌的作用。材料:甲鱼、葱、姜、木耳、料酒。方法/步骤1、甲鱼清洗处理是关键,被宰杀的甲鱼需要控血,用冷水清洗甲鱼的背面、肚皮和四肢,然后用烧开的热水将甲鱼全身各个部位浸泡,保证清洗彻底。2、洗后,需要将甲鱼肢解并清洗内脏,内脏中心和肝是可以食用的,在冲洗干净后存放好以备用。甲鱼在肢解的过程中注意将躯壳、四肢、尾部等分拆好,就可以开始炖汤了。 、将清洗好的甲鱼及葱、姜,还有木耳等配料,一起放入蒸锅中,大火烧开后,即可转小火熬煮,大约2小时甲鱼汤可熬好。4、去腥及调味,一般在甲鱼起锅前加料酒,去一下腥味,然后加入适量的盐调味,根据个人喜好,甲鱼汤可以配乌鸡、冬瓜等,以求不同的口感。甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

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